Le fabricant de pain d’épices et autres spécialités alsaciennes Fortwenger a opté pour l’automatisation sur fond de développement omnicanal en équipant de solutions Mecalux deux de ses sites. En l’occurrence celui de production de Gertwiller, berceau historique de la marque en… 1768, et son tout récent site logistique de Goxwiller, la commune voisine, bâti pour assurer le succès de ses ventes e-commerce (tandis que son réseau physique continue de s’étendre avec une dizaine de points de vente, jusque sur les Champs-Élysées). Au total, ce sont quatre systèmes de stockage qui ont été mis en œuvre à l’automne 2023, dont l’activité est gérée par la solution Easy WMS, également signée Mecalux. À Gertwiller, capitale alsacienne du pain d’épices, l’usine a été dotée d’un système à navettes pour palettes, ainsi que de rayonnages à accumulation et d’une mezzanine doublant la surface utile. Sur l’entrepôt de Goxwiller, tourné vers la préparation de détail, le stock de produits finis est hébergé dans un magasin automatique à bacs de type mini-load (près de 11.000 contenants sur moins de 300 m²). Et les bacs en question sont acheminés sur convoyeur vers les deux postes des préparateurs de commandes, assistés d’un système pick-to-light pour fiabiliser le picking et la dépose. Avec environ 2.000 manipulés chaque jour, l’installation permet de préparer en simultané jusqu’à 48 commandes, via les deux postes de picking, avant leur expédition sur tout l’Hexagone voire au-delà. « La vente en ligne de nos pains d’épices nous a contraints à repenser notre chaîne d’approvisionnement pour proposer en ligne un large choix de produits, garantir un service de qualité et améliorer nos délais de livraison », indique Florent Schmitt, adjoint de direction chez Fortwenger. MR
Tout récent, l’entrepôt de Fortwenger à Goxwiller s’est tourné vers la préparation de détail, et a été équipé par Mecalux d’un magasin à bacs qui alimente la zone de préparation de commandes. © Mecalux