Connu jusqu’à présent sous le nom de Gusto, le grossiste français Gustomio spécialisé dans la distribution de produits italiens à destination des professionnels de la restauration utilise depuis la fin de 2024 le logiciel d’optimisation de tournées PTV OptiFlow, édité par PTV Logistics. Avec un effectif d’une quarantaine de collaborateurs, l’entreprise, qui connaît une très forte croissance depuis son lancement en 2015, a réalisé en 2024 un CA de près de 30 M€. « Face à l’augmentation des commandes, la planification manuelle devenait trop complexe et source d’erreurs » explique son président-fondateur Laurent Knibbe. Déployé en 4 mois, l’outil en mode Saas OptiFow a permis d’automatiser ce processus de planification et d’optimisation des tournées de livraison depuis l’entrepôt de Gustomio à Wissous (4.500 m²), à proximité du Min de Rungis. Il récupère les commandes dans l’ERP et génère instantanément les plans de livraison, en tenant compte des paramètres tels que le type de marchandises à charger, leur poids, et le nombre de points de distribution, etc. Selon PTV Logistics, cet usage optimisé de la flotte d’une vingtaine de camions du grossiste s’est traduit par une réduction de 20 % des coûts d’exploitation et une diminution de la consommation de carburant. JLR
Laurent Knibbe, le fondateur et président de Gustomio. © DR