Etats-Unis

Walmart se lance dans la Blockchain alimentaire

NewsLetter | Walmart se lance dans la Blockchain alimentaire | publié le : 02.10.2018

Walmart et sa filiale discount Sam's Club ont envoyé une note à l'ensemble de leurs fournisseurs de salades exigeant qu'ils tracent l'ensemble des flux produits en utilisant la Blockchain, de la ferme jusqu'au magasin, à travers six étapes minimum. Cette demande fait suite aux différentes épidémies d'E.coli et de cas de salmonelle qui ont frappé les Etats-Unis en 2018. Un virus E.coli a notamment affecté 210 personnes dans 36 états suite à la contamination d'une variété de laitue dite « romaine » en mars dernier. Les flux étant tracés à l'aide du bon vieux papier crayon, il avait fallu une semaine aux enquêteurs pour remonter à la source, une ferme située à Yuma en Arizona. Dans le doute, un grand nombre de magasins américains avaient à l'époque jeté des tonnes de salades qui ne trouvaient plus preneur, ce qui donna lieu à un immense gâchis alimentaire. « Aucun sac de salade ne comprenait l'annotation Yuma, Arizona » rappelle Frank Yiannas, VP Sécurité Alimentaire chez Walmart, « A l'avenir, grâce à la technologie que nous exigeons, un client pourra scanner un sac de salade et déterminer sa provenance avec certitude ». S'il ne s'agit pas d'une première mondiale pour Walmart, qui a déjà implémenté la Blockchain dans le secteur alimentaire en Chine, cette initiative constitue bien la première du genre aux USA. Les fournisseurs ont un an pour obtempérer. PM
Image

Div qui contient le message d'alerte

Se connecter

Identifiez-vous

Champ obligatoire Mot de passe obligatoire

Mot de passe oublié

Déjà abonné ? Créez vos identifiants

Vous êtes abonné, mais vous n'avez pas vos identifiants pour le site ? Remplissez les informations et un courriel vous sera envoyé.

Div qui contient le message d'alerte

Envoyer l'article par mail

Mauvais format Mauvais format

captcha
Recopiez ci-dessous le texte apparaissant dans l'image
Mauvais format

Div qui contient le message d'alerte

Contacter la rédaction

Mauvais format Texte obligatoire

Nombre de caractères restant à saisir :

captcha
Recopiez ci-dessous le texte apparaissant dans l'image
Mauvais format