Le géant français de la restauration collective Elior rachète la jeune pousse francilienne Nestor, créée il y a 6 ans sur le créneau de la livraison de repas à domicile et au bureau en-Ile-de France, au départ de sa propre cuisine centrale proposant un menu unique chaque jour. Nestor assure avoir livré jusqu’à 10 000 repas chauds par semaine, commandés via sa plateforme digitale, mais l’entreprise a un temps connu des difficultés financières mi-2019, jusqu’à être déclaré en cessation de paiement par le tribunal de commerce de Nanterre. Elior entend recentrer Nestor sur le BtoB, mais surtout développer sa formule dans les grands centres urbains en France, face à Uber Eats, Deliveroo, etc. Dans le même esprit, son concurrent Sodexo avait racheté une autre foodtech en 2018, FoodChéri. Bousculé par le développement du télétravail et l’enseignement à distance sur fond de crise sanitaire, le groupe Elior a enregistré une perte nette de 487 M€ sur son exercice 2019-2020, pour un CA d’affaires un peu en deçà de 4 Md€ (-20%). Fin septembre 2020, la société avait d’ailleurs annoncé la suppression de 1 888 postes en France dans la restauration d’entreprise. VL
La start-up Nestor revendique la livraison de 10 000 repas chauds par semaine à partir de son application digitale. © Nestor