Petit Navire veut suivre les poissons à la trace

Avec ses marques emblématiques Parmentier et Petit Navire, le site de Douarnenez a choisi le MES de l'éditeur VIF pour gérer l'ensemble de ses flux de production. Cette usine, qui appartient au groupe Thai Union depuis 2010, assure son développement avec une gamme complète de salades à base de poissons, et de pavés de poissons à griller, juste à réchauffer, prêts à consommer. La solution retenue par l'industriel permet le suivi des stocks en temps réel et autorise également automatiquement le déclenchement et l'enregistrement des auto-contrôles qualité produit et process directement sur la ligne. « Nous souhaitons assurer une traçabilité parfaite et totale des produits sortis de l'usine, de la réception de nos matières premières aux produits conditionnés, et assurer le suivi de la performance de nos lignes, en supprimant le papier dans les ateliers. Le MES nous permettra d'atteindre ces deux objectifs », explique Michel Chiavassa, Directeur du site. Le déploiement de la solution est prévu sur une période de 6 mois. JPG